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Forene
Colección Forene
Collection Forene
Restaurantes daneses de primera, series dramáticas suecas y diseños de interior escandinavos: ¡está claro que los países nórdicos están de moda! Chaud Devant ha desarrollado una colección que se ajusta exactamente a este estilo escandinavo: Forene. Se trata de una palabra danesa que significa "unir": la elegimos porque hemos combinado los sobrios modelos denim con robustas correas de piel.
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La colección Forene consta de dos delantales con peto y uno sin peto, todos ellos disponibles en los colores Mud, Blue y Grey Denim. La correa de piel se puede ajustar y también quitar cuando se quiera lavar. ¡Con esta colección siempre estará a la última moda!

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BIANCA VAN DER LEE GANA LA PREMIO DE EMPRENDEDORES DE ÁMSTERDAM 2017

Bianca van der Lee de Chaud Devant ha ganado la 10a edición del Premio de Emprendedores de Ámsterdam 2017. En su época de estudiante, Bianca van der Lee empezó con una empresa individual en De Pijp y ahora está conquistando el mundo con ropa para chefs a la última. Es la primera emprendedora que gana este premio en diez años. Lee toda la historia

FIRST FISH FIRST

Durante un aprendizaje en Tokio los cocineros famosos belgas Rudi van Beylen y Flip Claeys se percataron de que sus colegas japoneses eran bastante chovinistas. Para la exportación utilizan menor calidad, lo mejor se lo guardan para ellos. Filip, que proviene de una familia de pescadores, de repente vio lo descabellado que esto es: Ir a buscar un pescado de calidad inferior al otro lado del mundo, para transportarlo a un país que se sitúa en el Mar del Norte. Lee toda la historia

FOOD FOR THOUGHT

La cocina vegetariana y vegana no siempre es muy popular entre los chefs: hay que investigar mucho y los medios son limitados. Friedjof Kempenaar, chef de Rótterdam, nos cuenta: "Hace tres años noté que a muchos cocineros les irritaba el hecho de que entrara alguien vegetariano en el restaurante. La verdad es que no les apetecía en absoluto. Por otro lado, yo conocía a muchos vegetarianos que se solían quejar de que se los quitaban de encima con una ensalada de queso de cabra." Lee toda la historia